Receita Vegetariana: Massa Com Courgette E Feijão

Chegamos ao Outono, e já dá vontade de comer uma refeição de conforto. Aquela refeição quentinha, que enche o estômago. Adoro receitas vegetarianas, e hoje partilho mais uma convosco.

Para esta receita utilizei:

• Massa Ninho de ovos;
• Uma lata de 500g de feijão encarnado;
• Uma courgette;
• Polpa de tomate;
• Uma cebola;
• Alho em pó (mas pode ser dentes de alho) com piri-piri;
• Mistura de pimentas;
• Pimentão doce
  
• Sal marinho;
• Azeite;
• Cerveja (opcional);
• Salsa (opcional).

Passo a passo:

• Começo por cozer a massa num tacho, com um pouco de sal. Junto um fio de azeite para que a massa não se junte.
• Noutro tacho cozo o feijão, temperado com sal;
• Numa frigideira coloco azeite, cebola e alho com piri-piri, e deixo refogar. 
• Quando a cebola fica transparente, junto a courgette, previamente cortada em pedaços; Deixo-a cozer um pouco.
• Junto polpa de tomate para dar tempero, fazer o molho e para ajudar a courgette a cozer.
• Tempero com um pouco de sal, mistura de pimentas, pimentão doce. (Usem os vossos temperos favoritos).
• Adiciono um pouco de cerveja para juntar os sabores. Deixo ao lume por mais uns minutos.
• Junto o feijão, já cozido. Deixo na mistura por cerca de 5 minutos, para ganhar sabor.
• Sirvo a massa, com o preparado, e decoro o prato com salsa.

É uma receita tão simples, fácil, e deixa o nosso estômago muito confortável.

Adoro este tipo de receitas! Se gostas destas receitas deixa um comentário, assim posso partilhar mais convosco!
Beijinhos.

It's already Autumn, and it makes me want to eat comfort meals. Warm meal that fills the stomach. I love vegetarian recipes, and today I share one more recipe with you.

For this recipe I used:

• Pasta Egg nest;
  
• A can of 500g of red beans;
  
• A courgette;
  
• Tomato paste;
  
• An onion;
  
• Garlic powder (but may be garlic cloves) with chili;
  
• Mixture of peppers;
  
• Paprika;
  
• Sea salt;
  
• Olive oil;
  
• Beer (optional);
  
• Parsley (optional).

Step by step:

• I begin by baking at pasta in a pot, with salt and a little bit of olive oil;
  
• In another pot I bake the beans, seasoned with salt;
  
• In a frying pan I place olive oil, onion and garlic with chili and leave to braise.
  
• When the onion gets transparent, I add the courgette, previously cut into pieces;
  
• Put together tomato pulp to give seasoning, make the sauce and to help the courgette to bake.
  
• Seasoning with salt, mixture of peppers, sweet peppers or paprika. (Use your favorite spices).
  
• I add some beer to add the flavors. I leave it on for a few more minutes.
  
• Then I add the beans, already cooked. I leave in the mix for about 5 minutes, to gain flavor.
  
• I decorate the dish with parsley.
  

It's such a simple recipe, easy, and makes our stomach very comfortable.

I love this kind of recipes! If you like these recipes leave a comment, so I can share more with you!
Kisses.