A viver e a experimentar coisas novas.
Adoro experimentar receitas, e a mais recente novidade cá em casa é a quinoa.
Existem várias razões para consumir quinoa, é uma fonte de proteína, que costuma estar presente em pratos vegetarianos, incluindo os ômega 3 e 6, ferro, fibra, não contém glúten, etc.


Ingredientes:
- Mistura de quinoa;
- Cebola (eu usei cebola roxa, porque acho mais saborosa);
- Alho;
- Courgette;
- Salsichas de soja (totalmente opcional);
- Azeite (podem substituir por óleo de coco);
- Temperos: Sal, mistura de pimentas, orégão, sumo de meio limão, e molho de soja.
- Mistura de alfaces, e tomate, para acompanhar.
Passo a passo:
Começo por lavar muito bem a quinoa, depois levo ao lume por cerca de 20 minutos, temperada com um pouco de sal;
Numa frigideira coloco um fio de azeito, a cebola, o alho e deixo refogar até a cebola ficar transparente.
Junto a courgette cortada em rodelas e adiciono os temperos à mistura. Quando a courgette está quase cozida eu gosto de juntar salsichas de soja. Deixo ao lume por cerca de 5 minutos.
Entretanto, a quinoa já deve estar cozida. Adiciono-a à mistura, deixo ganhar tempero, e sirvo.
Gosto de acompanhar este prato com salada.
Parecendo que não, este é um prato que deixa a barriga bastante cheia.
Vou estar a testar novas receitas com quinoa, e em breve partilho convosco.
Espero que tenham gostado, beijinhos.
Tenho de ver se faço parece ser bastante delicioso
ResponderEliminarBeijinhos
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Tem post novos todos os dias
Uhmm que excelente aspeto! Eu cá sou super fã de saladas :)
ResponderEliminarBeijinhos
http://ablondiehere.blogspot.pt/
Aii eu amo tantooo quinoa!
ResponderEliminarBeijinhos,
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Eu ainda não experimentei quinoa (sem ser em pão, iogurtes..) mas tenho mesmo que ver se gosto e esta receita deixou-me com água na boca!
ResponderEliminarQue bom aspecto princesa! Tenho aqui uma embalagem de quinoa e não sabia o que lhe fazer! Acho que vai ser isto mesmo :p
ResponderEliminarTHE PINK ELEPHANT SHOE
Salada com muito bom aspecto.
ResponderEliminarBeijinhos :)
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