Receita: Cogumelos C/ Espinafres E Tomate Cherry | OVOLACTOVEGETARIANA |

Hoje é dia de yummy, yummy, ou melhor, de partilhar convosco uma receita muitooo saborosa! Hihi

Como já referi aqui no blog eu não sou vegetariana (pelo menos ainda não), mas reduzi imenso o consumo de carnes. A minha alimentação é cerca de 90% Ovolactovegetariana.

Confesso que deste que "deixei" de cozinhar carne que tenho adorado fazer comida.

Cogumelos é o alimento que não pode faltar cá em casa, amo mesmo! Então a receita de hoje é cogumelos salteados com espinafres, e tomate Cherry.

Ingredientes:

• 1 Cebola;
• Dentes de alho (a gosto);
• Piripiri;
• Sal:
• Oregãos;
• Azeite;
• Aproximadamente 300g de cogumelos frescos;
• 2 Maos cheias de espinafres frescos;
• Tomates cherry (usei cerca de 6, mas podem colocar mais);
• Esparguete;
• Queijo ralado.

Passo a passo:

1. Refogar a cebola e o alho picado com um fio de azeite;
2. Quando a cebola estiver transparente coloca-se os cogumelos cortados e deixa-se cozinhar.
3. Irá sair água dos cogumelos, depois de esta evaporar junta-se os espinafres e os tomates cherry.
4. Temperar; Usei sal e um pouco de piripiri e oregãos.
5. Depois dos cogumelos estarem bem cozidos sirvo com espaguete, e junto um pouco de queijo ralado por cima.

Para este tipo de prato gosto de servir como entrada pão de alho. O pão de alho também é feito em casa e modéstia à parte, fica uma delicia!!

O meu namorado já me elogiou a dizer que este é o prato com cogumelos que faço melhor, por isso se eu consigo, vocês também! Façam a receita e partilhei a vossa opinião comigo, vou adorar!!

Obrigada pela vossa visita, beijinhos.

Tuesday is the day that I choose to share a recipe on my blog, so today I'm here to share a delicious veggie recipe. This recipe is so Yummy that you only will believe it when you try it.

Since I decided to eat less meat, and my recipes are mostly vegetarians that I like to cook. Mushrooms are one of the ingredients that can't miss at home. We love them! For this recipe, I used some mushrooms with spinach and cherry tomatoes.

Ingredients:

• 1 Onio;
• Some garlic;
• Some chili seeds;
• Salt:
• Oregano;
• Olive oil;
• Around 300g of fresh mushrooms;
• 2 hands full of spinach;
• Tomatoes cherry;
• Spaghetti;
• Grated cheese.
  
  

Step by step:

1. Braise the onion and the chopped garlic with a wire of olive oil;
2. When the onion is transparent put the cut mushrooms and let it cook.
3. Water will come out of the mushrooms. After this, add the spinach and the cherry tomatoes to the mix.
4. To season: I used salt and a few chili seeds and oregano.
5. After the mushrooms are well cooked I serve with spaghetti and a bit of grated cheese on top.

For this type of dish, I like to serve as garnished garlic bread. The garlic bread is also home-made.

My boyfriend has already complimented me on saying that this is the dish with mushrooms that I do best! Make the recipe and share your opinion with me, I'll love it !!

Thank you for your visit, kisses.